SAL de IBIZA - Granito con Hibiscus

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Sel marin premium aux fleurs d'hibiscus – un délice coloré venu d'Ibiza

Des accents colorés. Une acidité fraîche. Une élégance méditerranéenne.

SAL de IBIZA Granito con Hibiscus est un mélange de sel gastronomique exceptionnel composé de sel marin naturel d'Ibiza et de fleurs d'hibiscus finement broyées généreusement dosées. Cette combinaison allie la salinité minérale à une note légèrement acidulée, fruitée et fraîche tout en apportant une touche de couleur spectaculaire à l'assiette.

Le sel marin provient de la réserve naturelle protégée Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999. Le sel y est traditionnellement récolté à l'aide du soleil et du vent, puis séché et moulu avec soin. Il est ensuite enrichi d'environ 40 % de fleurs d'hibiscus, sans antiagglomérant, sans agent blanchissant et sans additif. Le résultat : un sel aromatique haut de gamme qui apporte une nouvelle touche gustative et visuelle et met en valeur la cuisine créative.

⭐ 4 avantages clés du SAL de IBIZA Granito con Hibiscus

✔️ Une combinaison de saveurs exceptionnelle
Le sel marin minéral rencontre la fraîcheur naturelle et légèrement acidulée de l'hibiscus – équilibré, fin et non dominant.

✔️ Teneur élevée en hibiscus (environ 40 %)
Pour une couleur plus intense, plus d'arômes et un profil sensoriel clair.

✔️ 100 % naturel et fabriqué de manière artisanale
Non raffiné, séché au soleil, sans additifs – récolté dans la réserve naturelle d'Ibiza protégée par l'UNESCO.

✔️ Un atout visuel pour la cuisine moderne
Ses nuances rose-rouge vif attirent le regard sur chaque plat – idéal pour une présentation créative et une cuisine raffinée.

SAL de IBIZA Granito con Hibiscus transforme les plats simples en petits moments de plaisir. Chaque pincée apporte fraîcheur, couleur et légèreté méditerranéenne dans l'assiette – pour tous ceux qui considèrent la cuisine non seulement comme une préparation, mais aussi comme une expression de style et de créativité.

✨ Qu'est-ce que la fleur de sel « SAL de IBIZA Granito con Hibiscus » ?

Granito con Hibiscus est un sel marin naturel associé à des fleurs d'hibiscus broyées. Contrairement à la fleur de sel classique, Granito a une structure finement moulue et convient aussi bien pour assaisonner que pour apporter une touche décorative.

« Granito est un sel marin polyvalent pour une cuisine créative – fonctionnel, aromatique et visuellement expressif. »

✨À quoi convient le « SAL de IBIZA Granito con Hibiscus » ?

Ce mélange convient particulièrement aux plats dans lesquels la fraîcheur, l'acidité et la couleur doivent être utilisées de manière ciblée :

• Vinaigrettes et assaisonnements pour salades
• Poissons et fruits de mer
• Plats à base d'agneau et de gibier
• Salades et bols estivaux
• Marinades et sauces raffinées
• Cuisine végétarienne et végétalienne axée sur la légèreté

✨Comment doser la fleur de sel « SAL de IBIZA Granito con Hibiscus » ?

À utiliser avec parcimonie. Une petite pincée par portion suffit pour rehausser le goût et l'aspect visuel.

« Granito con Hibiscus s'utilise avec parcimonie, comme assaisonnement raffiné ou touche finale. »

✨ Utilisations et conseils

✔️ Idéal pour les plats froids et chauds
✔️ Particulièrement adapté au poisson, à l'agneau et au gibier
✔️ Parfait pour les vinaigrettes créatives
✔️ Également comme touche décorative juste avant de servir

⚡ Conseil de pro : n'ajoutez le Granito con Hibiscus qu'à la fin, afin de préserver sa couleur et ses notes acidulées fraîches.

❤️ Avis des clients

« Incroyablement beau et étonnamment frais – parfait pour le poisson et les salades. Mes invités me demandent à chaque fois de quoi il s'agit. » — S. Baumgartner, Lucerne

ℹ️ Détails du produit Sel marin aux fleurs d'hibiscus séchées

✔️ Produit : SAL de IBIZA Granito con Hibiscus
✔️ Origine : Ibiza, Espagne
✔️ Récolte : récolté à la main dans des conditions météorologiques optimales dans la réserve naturelle d'Ibiza
✔️ Contient plus de 80 minéraux et oligo-éléments essentiels
✔️ Transformation : non raffiné, sans additifs
✔️ Emballage : saupoudreuse décorative avec fenêtre transparente sur le fond
✔️ Contenu : 90 g
✔️ Allergènes : peut contenir des traces de sésame, céleri, graines de moutarde et gluten
✔️ Liste des ingrédients Sel marin « Fleur de Sel » (60 %), fleurs d'hibiscus séchées (40 %)

⚡ Conseils de conservation : Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer après utilisation afin de préserver le croustillant naturel du produit.

ℹ️ Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie 224 kJ / 54 kcal
Lipides 0,7 g - dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 3,9 g - dont sucres 2,7 g
Fibres alimentaires (fibres alimentaires) 12,1 g
Protéines 2,1 g
Sel 60,0 g

❤️ Carpaccio de betteraves rouges avec SAL de IBIZA Granito con Hibiscus

Recette végétarienne avec du sel de mer à l'hibiscus – fraîche, colorée et aromatique

Ce carpaccio végétarien de betteraves rouges est agrémenté d'une vinaigrette aux agrumes et de SAL de IBIZA Granito con Hibiscus. Le sel marin aux fleurs d'hibiscus apporte une fine acidité, une profondeur minérale et une touche de couleur décorative à l'assiette. Idéal en entrée ou en plat principal léger.

➡️ Ingrédients (2 portions)

• 2 betteraves rouges de taille moyenne (cuites à l'eau ou au four)
• Jus d'une demi-orange bio
• Jus d'un demi-citron bio
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 à 2 cuillères à café de SAL de IBIZA Granito con Hibiscus
• Roquette ou jeunes pousses d'épinards
• Facultatif : fromage de chèvre frais ou burrata
• Poivre noir
• Facultatif : pignons de pin ou noix grillés

⬅️ Préparation

• Éplucher les betteraves rouges et les râper finement, les disposer sur une assiette.
• Mélanger le jus d'agrumes et l'huile d'olive pour obtenir une vinaigrette.
• Mariner les betteraves et ajouter la roquette.
• Juste avant de servir, saupoudrer de SAL de IBIZA Granito con Hibiscus et affiner à votre convenance.